Ingredienser (4 porsjoner):
8 poteter
2 fedd hvitløk
1 ts salt
½ ts pepper
2-2 ½ dl fløte/melk
Reven gul ost
Fremgangsmåte:
Potetene skrelles og skjæres i tynne skiver før de legges over i en smurt ildfast form, -gjerne taksteinslagt. Dryss så over finhakket hvitløk, salt og pepper. Hell over fløten. Formen settes inn i oppvarmet stekeovn, 200 °C. Beregn steketiden til vel 1 time. Ca. 20 minutter før formen skal tas ut, drysses det over et lag med reven ost.
Gratinerte poteter kan varieres mye. Finhakket løk, tynne purreringer, finhakket paprika og ev. litt chili kan med fordel nyttes. Sopp i skiver kan også være et alternativ.
Dersom potetskivene gis et oppkok først, forkortes tiden i stekeovnen.
Fløtestuede poteter kan serveres til så mye, eksempelvis til roastbiff, kylling, kalkun og kokt skinke for å nevne noe. En grønn salatbolle ved siden av er meget godt.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar