med pesto, pasta og tomater...
Vi har komponert vår egen lunsj/middag som er rask å lage.
Laks eller torsk (antall fileter etter behov - beregner 1-2 stk. hver, alt etter hvor sulten vi er).
Smører pesto - grønn eller rød - tykt på fisken.
Settes i forvarmet stekeovn på ca. 210 grader.
Stekes i ca. 22 min. (frossen fisk, kortere tid hvis fisken er fersk).
Pastavann settes på når fisken settes i ovnen. Kokes opp. Ha i pasta. Vi foretrekker fullkorn Penne. Kokes etter anvisning på pakken.
De 2-3 siste minuttene av koketiden ha i f.eks. cherrytomater e.l. i kokevannet sammen med pastaen.
Ha fisken på fatet sammen med pasta og tomater. Ha til slutt ca. 1 ss pesto på pastaen.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar