Innkjøp: Stekegryte og stekepanne

I støpejern fra Le Creuset. Begge til halv pris:


Foto © Moderne Retro

Har fra før gryte og grillpanne - begge i fargen beige - fra Le Creuset som vi er veldig fornøyd med.


Info fra Le Creuset:

Stegegryte
Grytene er brent ved en temperatur på 840°C, noe som gjør den glatte emaljen på Le Creuset støpejernet både holdbar og hygienisk. Det betyr at alt du koker, steker eller simrer i en Le Creuset-gryte vil smake like godt som planlagt. Det betyr også at grytene dine vil fortsette å se godt ut, fra komfyren til ovnen, fra ovnen til bordet (og fra bordet til oppvaskmaskinen).
Ideell til gryteretter og til supper samt risretter. Ja, til og med til baking.
Tåler ovn, grill, fryser og oppvaskmaskin.
Velegnet til alle komfyrtyper, inkl. induksjon

Ønskelisten: Frette sengesett

Hos Feelunique:



Foto og info.: Feelunique

This pure white Frette linen with its very high quality 200 threads per square inch brings world-class luxury and feel to your bedroom. Sewn with fine 100% Egyptian cotton percale, this bedding will retain its softness for a lifetime. Machine washable.

(Er det noen som har erfaring med dette merket forresten? Har nå sengesett fra bl.a. Lexington og Designers Guild, og de har vi god erfaring med, men fikk lyst å prøve dette merket).

Produkter: Til badeværelset

Fra Vipp:





Foto: Vipp

Ape og gardinstang

Foto © Moderne Retro

Kake og dessert: Panna cotta

Har jeg aldri laget, men denne skal jeg snarest prøve meg på:


Foto og oppskrift: Matprat

6 porsjoner:

Ingredienser
4 ½ stk gelatinplater
2 stk vaniljestang
7 ½ dl kremfløte
2 ½ dl sukker

Bringebærsaus:
1 pk (225 gr.) frosne bringebær
100 g melis
2 ss sitronsaft

Slik gjør du:
1. Legg gelatinplatene i kaldt vann i 5 minutter. Skyll de godt og klem ut vannet.
2. Snitt vaniljestangene på midten, skrap ut frøene.
3. Kok forsiktig opp fløte, sukker, vaniljestangen og innholdet i den. Ta det av platen, ta ut vaniljestangen, og rør inn gelatinen. Hell blandingen i seks små former eller glass. Avkjøl minst 3 timer før servering.
4. Ha tinte bringebær, melis og sitronsaft i en foodprocessor, kjør til massen er glatt og sil den.

Server desserten med litt frisk bærsaus og bjørnebær. Bjørnebær får du kjøpt frosne hele året. Kan lages 1-2 dager før servering.

Mer fra apekatten vår

Foto © Moderne Retro
'
(Ape fra Kaj Bojesen/Rosendahl. Leselampen Tolemeo Lettura fra Artemide. Skap fra Montana. Speilet Ghost fra Kartell)

Drømmebolig: Curtin Avenue Residence

Designet av Optimum Resource Architects:



Foto: Optimum Resource Architects

Diverse: Rosa sløyfe aksjonen 2009

Er en internasjonal folkebevegelse for å øke kunnskapen om brystkreft og samle inn penger til brystkreftforskning. Målet med Rosa sløyfe-aksjonen 2009 er å vise solidaritet med brystkreftrammede, spre informasjon og øke kunnskapen om brystkreft og samle inn penger til brystkreftforskning.
Kjøp en Rosa sløyfe eller et annet Rosa sløyfe-produkt hos en av aksjonens sponsorer
Ring aksjonens givertelefon 820 43 743 og gi kr 100,- eller send sms med kodeord ROSA til 2242 og gi kr 30,-. Les om aksjonen på Rosa sløyfe 2009


Foto © Moderne Retro

Kake og dessert. Sjokolademousse

Foto og oppskrift: Matprat

2 dl kremfløte
225 g kokesjokolade
4 stk eggeplomme
2 stk eggehvite
100 g melis
Slik gjør du:
Pass på å ha romtempererte egg.

1. Pisk fløte til myk krem og sett den kaldt.
2. Smelt sjokoladen forsiktig i vannbad. Bruk lav temperatur og rør litt i den underveis.
3. Stivpisk eggehvitene med melis. Bland forsiktig sammen den smeltede sjokoladen med eggeplommene, vend inn krem og til slutt de stivpiskede eggehvitene.
4. Ha sjokolademoussen i porsjonsformer, eller en stor bolle. Settes kjølig i minst 2 timer før servering. Server sammen med litt pisket krem.

Tips: Kan lages 1-2 dager før bruk. Du kan smelte sjokoladen i microen i stedet for i vannbad. Smeltes på lav effekt i 30 sekunder av gangen. Rør i mellom hver gang.

Produkter: Flighdeck

Designet av Morten Voss i 1994 var avbildet under. Her kommer litt info. om bordet:

Foto og info.: Kadec

Bordplade i sæbebehandlet højstyrke beton, komposit eller terazzo..
Håndbørstede eller blankpolerede ben i sandstøbt aluminium.
Sofabord højde 44 cm - Spisebord højde 73 cm.

Favoritter: Presskanne

Fra Alessi. Designet av Aldo Rossi i 1986.
Vi har den største, og den er "favorittpresskannen" i huset. Her et produktbilde (bytter evt. ut med eget bilde senere):


Foto og info.: Coffeemachines

Aldo Rossi French Press is a perfect machine for coffee geeks, who prefer coffee of traditional and authentic taste. This hand pressed coffee maker was designed by the Italian designer Aldo Rossi and it delivers you with cups of delicious, rich and strong flavored coffee. Alessi Aldo Rossi French Press is not only suitable making coffee but also can be used to prepare tea as well as various herbal infusions. The glass jug of this appliance is heat resistant and also dishwasher safe, which makes the maintenance and cleaning a very easy job.
The mesh filters of this coffee machine is supported by a lower filter holder and an upper filter holder that is enabled with a spring for easy removal.

The glass jug of Alessi Aldo Rossi French Press Coffee Machine is well covered with a highly polished stainless steel frame and this appliance measures about 8.5 inches in height and 9.8cm in diameter approximately. You will never forget the taste and aroma of the coffee that this coffee machine delivers with each cup. This coffee machine can deliver up to 8 cups at one shot, which means you have no need to wait for each brew. This coffee machine features a capacity of 72cl and its opaque jar lets you to visualize the brewing process. The manual press feature of this coffee machine enables you to brew coffee with the strength that you prefer.

Produkter: Duftlampe

Fra Menu


Foto og info.: Menu

Moderne duftlampe med Menus vanlige sans for traditionerne i Scandinavian Design: Enkelt og smukt formsprog uden overflødige detaljer. Foroven en væskeskål og holder i børstet, rustfrit stål og forneden en tung base i glas med hul til et fyrfadslys. Således er både funktionalitet og udseende sikret – nu kan du begynde at nyde…

Drømmebolig: Galleritur...

Foto: Morten Hullum/Boligmagasinet

Kaker og dessert: Gjærbakst

Vi bruker oppskriften fra Tine, men tilsetter i tillegg litt vaniljesukker:

100 g smør
3 1/2 dl melk
50 g (1 pk.) gjær
100 g sukker
1 ts kardemomme
(1 ts vaniljesukker)
600 g hvetemel

Smelt smøret og tilsett melken. La blandingen bli ca. 37 grader før du rører gjæren ut i den. Tilsett sukker, kardemomme og så mye mel at deigen er passe fast, smidig og glatt. Elt deigen godt.
Hev deigen to ganger. Første gang etter at du har laget den, og andre gang etter utbakingen. Dekk deigen godt til med plast og la den stå på et lunt sted.
Hevetiden er avhengig av hvor stor deig du har, men la den gjerne stå til dobbel størrelse, ca. 45 minutter første gang, og noe mindre etter at den er utformet, 15 - 20 minutter for småbakst.
Før steking pensles bakverket med sammenvispet egg. Det gir en blank og fin skorpe på bakverket.
Småbakst med gjær stekes ved høy temperatur (225 - 250 grader C), ganske kort tid (ca. 10 minutter), midt i ovnen, litt større bakverk, ca. 225 grader C i ca. 25 minutter.
Avkjøl bakverket på rist. Legg gjerne et håndkle over bakverket hvis du vil ha myk skorpe.
Gjærbakst kan med fordel fryses

Middag: Penne all`arrabbiata

Sterk tradisjonell tomatsaus – det enkleste er ofte det beste!

Foto og oppskrift: Ole Martin/TvNorge:

500 gr penne
4 skiver bacon i tynne strimler
2 ss olivenolje
1 løk, finhakket
3 fedd hvitløk, finhakket
2 små røde chili, finhakket
1 boks knuste tomater
Friske urter; gjerne basilikum og timian
Litt god olivenolje
Revet parmesan/peccorino til servering

Sett over en stor kjele vann til pastaen.

Fres bacon raskt i olivenolje, tilsett løk, hvitløk og chili og la frese til alt er gyllent. Tilsett tomater og kok i 15-20 minutter.

Smak sausen til med salt, pepper, friske urter og en raus klunk med god olivenolje.

I mellomtiden kokes pastaen al dente, før du tar av litt av kokevannet i en kopp. La pastaen kort renne av seg i et dørslag, før du blander den i sausen. Blir den for tykk, tilsetter du litt av kokevannet.

Serveres med rikelig revet parmesan og nykvernet fersk pepper.

VARIASJON: Bruk marinerte og stekte scampi og sorte oliven eller strimlede kjøttrester, pølsebiter og lignende.

Maya bestikk

Vi er så heldige å arvet Maya fra Norstaal. Designet av Tias EEckhoff i 1961. Her produktbilde:

Foto: Norstaal

Belysning: Barnerom

Tolomeo Micro fra Artemide
Design: Michelle De Lucchi og Giancarlo Fassina, 1989

Foto © Moderne Retro

Auksjon: Konglen

Fra Lauritz:

Foto og info.: Lauritz

Poul Henningsen. Pendel Koglen med 72 blade af børstet stål på 12 buer af forkromet stål. Komplet med fatnngshus, wireophæng, hvid stofledning og pære. Formgivet i 1957-1959 til Langeliniepavillonen i København. Fremstillet hos Louis Poulsen. Ø 48 cm.

Drømmebolig: Herzelia Pituah House 3

Designet av Pitsou Kedem



Foto: Pitsou Kedem

Kake og dessert: Belgiske vafler

Foto: Jernia

Dette er oppskriften vi bruker - fra "Mineoppskrifter.no":

5 dl hvetemel
1 dl sukker
4 dl H- melk
1 1/2 dl smeltet smør (helst melange)
3 ts bakepulver
2 egg
(evt. 1 ts vaniljesukker)
La røren svelle i minst 30 min.

Vi drysser med melis på toppen rett før servering.

Middag: Innbakt svinefilet med soltørkede tomater

Dette er en av mine yndlingsretter. Vi bruker å servere enten hjemmelaget fløtegratinerte poteter eller potetsalat til.


Foto og oppskrift: Matprat

Ingredienser
800 g indrefilet av svin
½ ts pepper
10 stk soltørkede tomater
1 potte frisk basilikum
Ca. 8 skive spekeskinke
2 ss olje

Slik gjør du:
1. Gni svinefileten inn med pepper. Hakk opp soltørkede tomater og basilikum. Legg spekeskinkeskivene ved siden av hverandre på fjøla, legg på soltørkede tomater og basilikum. Legg på indrefileten og snurr spekeskinkeskivene rundt fileten.
2. Pensle fileten med olje og legg den på grillen. Brun filetene raskt over glørne og flytt dem deretter til en del av grillen hvor det ikke er kull. Legg over lokk.
3. Skjær fileten i to cm tykke skiver.

Produkter: Tok

Fra Varier:


Foto: Varier