Foto og oppskrift: Matprat
4 Porsjoner - Ingredienser:
1 ½ kg fårikålkjøtt
1 ½ kg hodekål
4 ts hel pepper
2 ts salt
3 dl vann
Slik gjør du:
1. Del hodekålen i båter.
2. Legg kjøtt og kål lagvis i en gryte (kjøtt nederst med fettsiden ned). Strø salt og pepper mellom lagene. Pepperkornene kan legges i en spesiell pepperholder.
3. Hell på vann. Kok opp og la fårikålen trekke på svak varme til kjøttet er mørt (til det løsner fra benet). Ca. 2 timer.
4. Fårikålen serveres rykende varm på varme tallerkener.
Noen liker å jevne fårikålen. Strø da litt hvetemel (1-2 ss) mellom lagene.
Serveres med kokte poteter.
3 kommentarer:
Ah, deilig. Vi har ikke hatt fårikål ennå, men det kommer vel snart.
Da har vi hatt
samme middag, herlig!
Høstens matopplevelse!!!
Ønsker deg en herlig ny uke!
klem til deg vennen
Mmmm, det lagde jeg for et par dager siden for første gang- så lettlaget mat!
Jeg krydret den opp litt ekstra og tilsatte hjemmelaget buljong med salt
og urter. Det ble knallgodt!
Legg inn en kommentar