Middag: Tortillapizza

Jeg har laget noe lignende tidligere - brukte da tortilla, pesto, kylling, rødløk og ost. Brettet den da i to, før den var helt ferdig. Siden jeg likte den varianten godt, fikk jeg lyst til å teste denne oppskriften en av dagene som kommer:

Foto og oppskrift: VG Mat og drikke

4 myke tortillaer
1 boks hakket tomater
300 g kjøttdeig
140 g bacon i strimler
1 pose taco kryddermiks
1 løk i tynne skiver
2 paprikaer i tynne skiver
1 dl revet ost
1 mozarella ost i biter

Fremgangsmåte

Sett ovnen på 250 grader. La tomatene dryppe av i en sil over en bolle. Brun kjøttdeigen og bacon i en stekepanne, tilsett kryddermikset og væsken fra tomatene og la det hele koke sammen noen minutter.
Legg tortillaene i en langpanne og bre de hakkete tomatene utover. Fordel kjøttblandingen, løken og paprikaen på dem, og dryss revet ost og mozarella over. Sett i ovnen og la det steke til osten er smeltet, 5 - 8 minutter.